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中民投-吴昌硕、张大千、齐白石笔下的萝卜白菜

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一、吴昌硕的萝卜白菜

白菜由于谐音“百财”,也有一种说法是白菜由于菜叶是青色,菜帮为白色而标志清洁白白,成为艺术家比较喜欢表现的一个体裁。吴昌硕的这幅著作中白菜菜叶部分以淡墨晕染出概括,然后以浓墨画出菜叶的头绪。菜帮部分以墨勾画出概括,中心部分留白,以杰出质感。色彩的改变以墨色的浓淡来表现,画面全体新鲜而生动。


吴昌硕 清供贺岁 1918年作


二、张大千的萝卜白菜


张大千《蔬果图》

张大千既爱吃、又懂吃,这两条是判别美食家的重要规范。什么叫“懂吃”?不只要知道一道菜的做法根由,还要深谙这道菜的食材,并知道去哪家菜市场能买到,还要能下厨做出来——算得上全科本质。张大千对自己在美食方面的造就颇有自傲的,他曾说:“以艺事而论,我善烹调,更在画艺之上。”

张大千对美食的喜欢天然也传递到绘画发明中,他画过许多白菜、萝卜、蘑菇、竹笋、蔬果




张大千《菜根香》1981年作

张大千对美食的喜欢天然也传递到绘画发明中,他画过许多白菜、萝卜、蘑菇、竹笋、蔬果,这无疑与他对食材的喜爱有关。张大千终身都把烹饪作为一门艺术来寻求,在他的眼里,一个真实的厨师和画家相同都是艺术家。张大千从前教训弟子:一个人假如连美食都不懂得赏识,又哪里能学好艺术呢?所以张大千常以画论吃,以吃论画。

三、齐白石的萝卜白菜


齐白石 《白菜草虫》

在齐白石很多的绘画体裁中白菜著作是最能触及白叟思乡情结的一种,他将这些日常所见之物,寄予了深层的精力内在,逾越了绘画的内容和形式。齐白石生于“糠菜半年粮”的贫民世家,独以白菜为菜之王,记忆犹新“祖先三代咬其根”,以为“菜根香处最想念”。


齐白石 《洁白传家》

“洁白传家”是齐白石画白菜的常用标题,以青白菜谐“洁白财”之音。上面这幅著作,白石白叟用水墨画了四棵巨细、舒卷、深浅不同的白菜,洁净、壮实,带着泥土的芳香。他用篆书笔法中锋一转锋,精确地勾出白菜的概括,再用蹲中民投-吴昌硕、张大千、齐白石笔下的萝卜白菜笔中民投-吴昌硕、张大千、齐白石笔下的萝卜白菜刷出菜叶,然后用小笔破墨勾筋,使菜叶墨色丰厚,层次分明。四棵白菜的方位聚散交叉得恰如其分。好一副田园之气。

白石白叟终身喜画白菜。他笔下的白菜特别的鲜活中民投-吴昌硕、张大千、齐白石笔下的萝卜白菜,处处都透露出旺盛的生命生机和浓郁的生活气息。白叟用他那简练的翰墨,诙谐风趣的画面言语,为中民投-吴昌硕、张大千、齐白石笔下的萝卜白菜咱们展示了一幅幅浸透异样情思的生动图像。

齐白石享94岁高龄,不只长命,并且晚年一向很健康。白叟著作中透露出的简洁饮食偏好是白石白叟长命的诀窍。白叟在一幅《白菜冬笋》题跋中写道:“曾文正公云:鸭汤煮萝卜白菜,远胜满汉筵席二十四味。余谓文正公此语犹有富有气,不若冬笋炒白菜,不借他味,满汉筵席真不如也。”

张大千曾有题跋曰“闭门学种菜,识得菜根香。撇却荤膻物,淡中味道长”。张大千不只是一位国画大师,仍是一位美食大师,烹饪大师,他还发明了“大千菜”。徐悲鸿在《张大千画集》序中称他说:“能调蜀味,兴酣高谈,往往入厨作美餐待客”。谢稚柳也曾回想道:“大千的旁出小技是精于烹饪且对客热心,常常亲入厨房做菜奉客……中民投-吴昌硕、张大千、齐白石笔下的萝卜白菜所做‘酸辣鱼汤’喷香扑鼻鲜美之至,让人闻之流涎,难以忘怀。